Geniessen Sie diesen Abend bei 13 Gängen mit den dazu passenden Weinen, präsentiert vom Hotel Metropole und ausgewählten Partnern.
| Anlass | 13-Gang Gourmet Dinner mit den dazu passenden Weinen |
| Datum | Samstag, 27. April 2024 (ausgebucht!)
(Nächster Termin: 26. Oktober 2024, bereits buchbar) |
| Ort | Spezialitätenrestaurant Bellini |
| Zeit | 18:30 Uhr Apéro | 19:00 Uhr Dinner |
| Preis | CHF 219.00 pro Person |
| Inklusive | Apéro, 13-Gang Menu, Getränke während des Essens
In Begleitung des Weinguts Vinattieri (April) |
| Menu | Menü April 2024: Tatar vom Swiss Shrimp mit Limetten, Olivenöl, Oona Kaviar und Fleur de sel *** Gotthard Zander und Ringgenberger Egli Filet, Bouillabaisse und Safran *** Involtini vom Grindelwaldner Kaninchenrücken mit Trüffel und grünem *** Grilliertes Zackenbarsch Steak mit Fenchel, Sansho Pfeffer und Orangenschaum *** Im Butterblätterteig gebackenes Kalbsfilet mit Morchel Duxelles und Sauternes Beurre blanc *** Im Tempura Teig frittiertes Sushi Reistörtchen mit Wagyu Rind, Shiitake, Enoki Pilzen und Sojasauce *** Wrap von der knusprig gebratenen Entenbrust mit Gurken Julienne und Hoisin Sauce *** Virgin Mojito Sorbet *** Am Stück gebratener Emmentaler Rollbraten mit schwarzem Knoblauch, Sprossen und Kräutersalat |
| Reservation | Gerne nehmen wir Ihre Reservation entgegen: Über unser Formular, unter mail@metropole-interlaken.ch, +41 33 828 66 66 oder direkt an unserer Rezeption. |