Montag, 20.07.2026 – Samstag, 25.07.2026
Wassermelonenwürfel mit Feta und frischen Kräutern
serviert mit Zitronen-Vinaigrette
CHF 8.00
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Lammhüfte(NL/AU) sous-vide mit Ratatouille
dazu Cremige Polenta und Lammjus
CHF 21.00
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Gegrillter Lachs(NO) auf Safranrisotto
mit mediterranem Grillgemüse und Gremolata
CHF 21.00
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Spaghetti Aglio
Olio e Peperoncino mit Knoblauch,
Chili und Petersilie
CHF 21.00
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Gebrannte Crème mit frischen Beeren
und Haselnusskrokant
CHF 8.00
Montag, 27.07.2026 – Freitag, 31.07.2026
Kalte weisse Tomatensuppe mit Tomaten-Concassée
CHF 8.00
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Rindshackbällchen an feiner Rahmsauce
dazu Tagliatelle mit Sellerie und Zitrone
CHF 21.00
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Gebratener Rotbarsch(ISL) mit Kapernbuttersauce
begleitet von cremiger Polenta
dazu geröstetes Gemüse
CHF 21.00
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Rosettenravioli mit Zitronen-Ricotta-Füllung
Beurre noisette und Salbei
CHF 21.00
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Honig-Joghurt-Cheesecake mit Beerencoulis
CHF 8.00