Hotel Metropole ****
Höheweg 37 | 3800 Interlaken
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E mail@metropole-interlaken.ch

Businesslunch

Montag, 21.09.2026 – Samstag, 26.09.2026

Coccoli mit sizilianischer Caponata, Parmigiano Reggiano und frischem Basilikum
CHF 8.00
***
Rindssuure Mocke 
mit Kartoffelpüree und sautiertem Rosenkohl
CHF 21.00
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Forelle im Bierteig 
dazu Tartarsauce, Reis und gerösteter Fenchel
CHF 21.00
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Kürbis-Tortellini 
mit Parmesansauce dazu gerösteten Haselnüssen
CHF 21.00
***
Schokoladenmousse 
mit knusprigen Haselnüssen und Salzkaramellsauce
CHF 8.00

Montag, 28.09.2026 – Samstag, 03.10.2026

Kartoffelcremesuppe mit Schnittlauch
CHF 8.00
***
Crispy Chicken Burger mit Sweet Chili Sauce, 
Tomate, Salatgurke 
und gepickelten roten Zwiebeln dazu Pommes
CHF 21.00
***
Sautierter Rotbarsch(ISL) mit Lauch Beurre Blance 
dazu Polenta und Spinat
CHF 21.00
***
Im Ofen gebackene Aubergine 
mit Feta auf Pink Cous Cous und Kräutersalsa
CHF 21.00
***
Caramelköpfli mit gerösteten Mandeln
CHF 8.00
 

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